To 1965 δύο αδέλφια, Επαμεινώνδας Παν. Μπεκιάρης και Ιωάννης Παν. Μπεκιάρης, με διάθεση να μοιραστούν τις αγνές συνταγές της μητέρας τους Όλγας Μπεκιάρη, δημιούργησαν την επωνυμία ΑΦΟΙ Π. ΜΠΕΚΙΑΡΗ Ο.Ε., με διακριτικό τίτλο <<Η Βλάχα>>.

Η βιοτεχνία «ΒΛΑΧΑ» ξεκίνησε την παραγωγή και εμπορία ελληνικών παραδοσιακών ζυμαρικών, φύλλου και κανταϊφιού. Κύριο μέλημα της «ΒΛΑΧΑ» από την αρχή μέχρι και σήμερα είναι η χειροποίητη παραγωγή όλων των προϊόντων, εξασφαλίζοντας έτσι μια γεύση που έχει μέσα της όλο τον πλούτο της παράδοσης του τόπου μας.

Τραχανάς Ξινός, τριφτάδες, μπουλουγούρι, τουτουμάκια, χυλοπίτες, φύλλο ψιλό & χοντρό και ψιλό κανταΐφι, ήταν κάποια από τα πρώτα απολαυστικά βήματα της Ελληνικής Παραδοσιακής Εταιρείας.

Με τον καιρό και ακολουθώντας τις προτιμήσεις του κοινού, η ΒΛΑΧΑ έδωσε όλη της τη φροντίδα στην παραγωγή των ζυμαρικών. Με την ξεχωριστή γεύση, τη μοναδική ποιότητα και τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής των προϊόντων, η Βλάχα κατέκτησε σύντομα την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και μια σταθερή θέση στο τραπέζι τους.

Μετά από πέντε δεκαετίες, η ΒΛΑΧΑ παραμένει στην διαχείριση της Οικογένειας Μπεκιάρη και σήμερα τα προϊόντα της διατίθενται στα περισσότερα καταστήματα λιανικής σε όλη την χώρα. Έτσι, έχουν όλο και περισσότεροι την απολαυστική γεύση ποιότητας & παράδοσης, που μόνο η ΒΛΑΧΑ μπορεί να εγγυηθεί!

Πιστοποίηση
Η εταιρεία ΒΛΑΧΑ Α.Ε. εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων σύμφωνα με το EN ISO 22000:2005

Για ένα απολαυστικό αποτέλεσμα ξεκινάς πάντα από τη σωστή αφετηρία: τα αγνά υλικά, από ένα μέρος που το έχει ευλογήσει η ίδια η φύση. Για αυτό η Βλάχα αναζητά τις καλύτερες πρώτες ύλες στην ελληνική γη και κτηνοτροφία. Σιτάρι και σιμιγδάλι, φρέσκο γάλα και βούτυρο, αυγά…. επιλεγμένα προσεκτικά και με αυστηρούς ελέγχους από μικρούς τοπικούς Έλληνες παραγωγούς, που δίνουν πάντα στη Βλάχα ό,τι καλύτερο διαθέτουν. Για να έχουν πάντα τα προϊόντα μας τη γνωστή πλούσια θρεπτική γεύση, που αξίζει σε κάθε τραπέζι.