Κοκκινιστός τραχανάς σούπα με ντομάτα
Όταν το κρύο❄️έρχεται, φέρνει μαζί του και αυτή τη λαχταριστή σούπα με Τραχανά Βλάχα και τομάτα από την @mary_the_foodie! Εμείς θα σου προτείναμε να την δοκιμάσεις και στα γιορτινά σου τραπέζια ως πρώτο πιάτο.
Υλικά
Υλικά για 1 μερίδα
– 1 φλ. τραχανά γλυκό
– 5 φλ. νερό
– 1 κοφτή κουταλιά πελτέ ντομάτας (ή 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες)
– 2 κ.σ ελαιόλαδο
– αλάτι
– πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
– φέτα σε τρίμματα ή τριμμένη παρμεζάνα κ φρεσκοτριμμένο πιπέρι
![](https://vlaha.gr/wp-content/themes/twentyseventeen/assets/images/single-recipe/garlic.png)
![](https://vlaha.gr/wp-content/themes/twentyseventeen/assets/images/single-recipe/tomatoes.png)
![](https://vlaha.gr/wp-content/themes/twentyseventeen/assets/images/single-recipe/spices.png)
Εκτέλεση
Εκτέλεση
Βάζουμε το νερό σε κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από το τυρί.
Ανακατεύουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 13-15 λεπτά (ανάλογα με το πόσο μαλακός μας αρέσει ο τραχανάς).
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε τον τραχανά με φέτα σε τρίμματα ή με μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι ή με τριμμένη παρμεζάνα.
Τρίβουμε από πάνω φρέσκο πιπέρι.
![](https://vlaha.gr/wp-content/uploads/2021/12/Skafida_site-1653x953.jpg)