Σε μία κατσαρόλα, βράζουμε 500 ml νερό.
Ρίχνουμε 100 γρ.
Τραχανά ξινό Βλάχα και μία πρέζα θαλασσινό αλάτι.
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά και για περίπου 7’, σκεπασμένο, ανακατεύοντας συχνά με μία κουτάλα για να μην κολλήσει ο Τραχανάς.
Ο Τραχανάς θα μαλακώσει και θα χυλώσει.
Αποσύρουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε ½ κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη και 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε καλά.
Φορμάρουμε ίσες ποσότητες Τραχανά σε ένα τσέρκι ή μπολ και τον αφήνουμε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Όταν κρυώσει, ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε με ψιλοκομμένα πολύχρωμα ντοματίνια, κάπαρη και μανουρομυζήθρα Κεφαλλονιάς. Προσθέτουμε λίγη ρίγανη αποξηραμένη, ρίγανη φρέσκια, φρέσκο θυμάρι και λεμονοθύμαρο.

Τέλος, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά προτίμηση.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Δημιουργούμε παραλλαγές της συνταγής, προσθέτοντας στη βάση Τραχανά αποξηραμένες ντομάτες, Κεφαλλονίτικη μανουρομυζήθρα, ελιές ή κόκκινο κρεμμύδι.